9월 8일 탄생화 갓

갓은 겨자의 한 변종으로 가지와 잎이 무성하며 갓은 아프리카를 원산지로 추정하고 있는데 이미 오래 전에 서인도 제도와 인도지방으로 전해졌다고 한다 우리가 먹고 있는 갓은 중국명은 개체라하고 영어로는 머스타드이다 우리나라에서는 갓 또는 겨자라고 부르는데 갓은 주로 김치용이며 씨앗은 매우맛이 강하며 작고 황갈색으로 향기로운 맛이 있어서 양념과 약제로 쓰인다 중국에서는 2,000년 전부터 재배역사를 가지고 있으며 우리나라에서는 재배역사가 분명치 않으나 오랜 옛날에 도입이 되어 품종분화가 이루어진 것으로 추정한다 갓은 채소 중에서 고온성이다 성장 초기에는 내한성과 내서성이 모두 강하지만 따뜻한 지방에서 적응된 품종은 성장을 함에 따라서 내한성이 약하다. 갓은 잎과 줄기에 매운맛이 강해서 거의가 김치용으로 쓰이며 일부는 초봄에 겉저리용으로 쓰이며 티벳이나 네팔에서는 그늘에 말려 저장을 하였다가 먹기도 하고 인도지방에서는 삶아먹기도 하고 겨울철 동물사료로도 많이 이용되고 있다   오늘은  9월    8일    오늘의 탄생화는 갓 이다     Mustard 무관심 작은 투자로 막대한 이익을 올리는 것이 당신의 재능입니다 최소의 에너지로 최대의 효과를 올리는 전술적인 소질이 뛰어납니다 평상시에는 아무렇지도 않게 무관심을 가장하고 있지만 일단 움직이기 시작하면 커다란 변화를 가져올 사람 당신의 파트너도 당신의 그런 재능에 한층 마음이 끌리게 될 것입니다 커다란 행운을 상대방에게 선물할 수 있는 사람입니다